Was macht Blank Kaffee zu einem ganz besonderen Kaffee?
Es ist die einzigartige Zubereitung. Die Bohnen werden sehr langsam mit Rebenholz geröstet. Bis zu 30 min. bleiben die Bohnen bei 200Grad in der Trommel. So verlieren sie schonend Reiz- und Bitterstoffe. Das Abkühlen der Bohnen geschieht in Barriquefässern. Es entsteht ein einzigartiger Geschmack.
Herkunft
Dominikanische Republik
19°03`13.47“ N 70°53`46.08W
100% natürlich, 100% gewaschener Arabica Kaffee, 100% Hochlandkaffee, Seine einzigartige Frische ist überzeugend, wobei er trotzdem angenehm rund bleibt und einen Hauch von Schokolade erkennen läst. Der Kaffee von den höchsten Plantagen des Monte Alto in Jarabacoa, 800-1500 Meter über dem Meeresspiegel, der durch sein Programm zur Wiederaufforstung auch zum Erhalt des Regenwaldes beiträgt. Es werden nur Handgepflückte, vollreife Kirschen verarbeitet die in der Sonne der Dominikanische Republik trocknen.
Genuss aus der Karibik
Röstung
mittel
Geschmack
weiche Fülle, süßliches Aroma, Mandel-Note, feine Säure, ausgewogen
Körper
einzigartige Frische, angenehm rund
Zubereitung
alle gängigen Vollautomaten und Siebträger und besonders gemahlen für Filterkaffee.
Auf Anfrage auch gerne als 0,5 oder 1kg Packung
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