Was macht Blank Kaffee zu einem ganz besonderen Kaffee?
Es ist die einzigartige Zubereitung. Die Bohnen werden sehr langsam mit Rebenholz geröstet. Bis zu 30 min. bleiben die Bohnen bei 200Grad in der Trommel. So verlieren sie schonend Reiz- und Bitterstoffe. Das Abkühlen der Bohnen geschieht in Barriquefässern. Es entsteht ein einzigartiger Geschmack.
Herkunft
Indien
11°15`29.15 N 76°26`05.07 E
Benannt nach dem „Monsooning“-Verfahren, bei dem die Kaffeebohnen nach der Ernte unter Monsunregen befeuchtet werden und anschließend über mehrere Wochen infolge starker Monsunwinde natürlich trocknen. Einzigartiger Geschmack.
Röstung
mittel
Geschmack
Nuss und Karamell, unnachahmlich weich
Körper
volle Würze, kräftig
Zubereitung
100% sortenrein
Geeignet für Vollautomaten
Auf Anfrage auch gerne als 0,5 oder 1kg Packung
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