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Pfälzer Saumagen mit Maronen 400g
4,20 EUR
incl. 7 % UST exkl.
Versandkosten
Grundpreis: 10,50 EUR pro Kilogramm
Art.Nr.: 069
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Lieferzeit:
3-4 Tage
Original Pfälzer Saumagen mit Pfälzer Maronen
in der
400g Dose
Der
Pfälzer Saumagen
, oft auch nur
Saumagen
genannt, in der Pfalz mundartlich Saumaache ausgesprochen, ist ein traditionelles Gericht der Pfälzer Küche. Weltbekannt wurde er durch den ehemaligen Bundeskanzler Helmut Kohl.
Die Füllung des
Saumagens
besteht überwiegend aus einer Mischung von magerem Schweinefleisch, Bratwurstbrät, Kartoffeln und Gewürzen. Als Beilagen zum
Saumagen
werden Kartoffelpüree und Sauerkraut sowie ein trockener Weißwein, z. B. ein Riesling, empfohlen.
Quelle:Wikipedia
Trotz des Namens ist der
Pfälzer Saumagen
eine Delikatesse. Wenn Sie ihn nicht kennen, sollten Sie ihn unbedingt probieren!
Unsere Wurstwaren
Da wir sehr viel Wert auf ausgezeichnete Qualität legen, haben wir uns für 4 Metzgereien entschieden. Unserer Wurstwaren stammen entweder aus Bad Dürkheim, Freinsheim, Grünstadt; je von einem kleinen, privaten Metzgereibetrieb mit hohen Qualitätsansprüchen, oder aus Wachenheim von der Metzgerei Hambel. Hier hat sogar unser ehemaliger Bundeskanzler Helmut Kohl seine Wurstwaren regelmäßig bezogen.
„Hambel in Wachenheim ist spezialisiert auf Pfälzer Saumagen. Er beliefert damit nicht nur die Pfälzer Spitzengastronomie, Hotelküchen in ganz Deutschland, die ICE-Speisewagen oder die Erste Klasse der Lufthansa, sondern auch den Privathaushalt des Bundeskanzlers…“
(Bericht in der FAZ vom 22. November 1997)
Beide Betriebe verarbeiten nur Frischware aus der Region.
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