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Pfälzer Schwartenmagen 200g

2,30 EUR 
  incl. 7 % UST exkl. 
Grundpreis: 11,50 EUR pro Kilogramm
Art.Nr.: 070
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Pfälzer Schwartenmagen 200g

Original Pfälzer Hausmacher-Schwartenmagen in der 200g Dose

Der Schwartenmagen ist eine Wurstware aus Schweinefleisch und Schweineschwarten. Schwartenmagen ist ein typischer Bestandteil einer pfälzischen Brotzeit. Am besten schmeckt er mit Essig, Öl und Zwiebeln und natürlich mit frischem Brot.

Zutaten: 62% Schweinefleisch, Schwartenbrei, Nitritpökelsalz, Gewürze
ohne Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker!
Unsere Wurstwaren
Da wir sehr viel Wert auf ausgezeichnete Qualität legen, haben wir uns für 4 Metzgereien entschieden. Unserer Wurstwaren stammen entweder aus Bad Dürkheim, Freinsheim, Grünstadt; je von einem kleinen, privaten Metzgereibetrieb mit hohen Qualitätsansprüchen, oder aus Wachenheim von der Metzgerei Hambel. Hier hat sogar unser ehemaliger Bundeskanzler Helmut Kohl seine Wurstwaren regelmäßig bezogen.

„Hambel in Wachenheim ist spezialisiert auf Pfälzer Saumagen. Er beliefert damit nicht nur die Pfälzer Spitzengastronomie, Hotelküchen in ganz Deutschland, die ICE-Speisewagen oder die Erste Klasse der Lufthansa, sondern auch den Privathaushalt des Bundeskanzlers…“
(Bericht in der FAZ vom 22. November 1997)
Beide Betriebe verarbeiten nur Frischware aus der Region.



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