Pfälzer Wildschwein Saumagen 200g

Pfälzer Wildschwein Saumagen 200g
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Original  Pfälzer Wildschwein Saumagen  in der  200g Dose Der ... mehr
Produktinformationen "Pfälzer Wildschwein Saumagen 200g"

Original Pfälzer Wildschwein Saumagen in der 200g Dose

Der Pfälzer Saumagen, oft auch nur Saumagen genannt, in der Pfalz mundartlich Saumaache ausgesprochen, ist ein traditionelles Gericht der Pfälzer Küche. Weltbekannt wurde er durch den ehemaligen Bundeskanzler Helmut Kohl.
Die Füllung des Saumagens besteht überwiegend aus einer Mischung von magerem Schweinefleisch, Bratwurstbrät, Kartoffeln und Gewürzen. Als Beilagen zum Saumagen werden Kartoffelpüree und Sauerkraut sowie ein trockener Weißwein, z. B. ein Riesling, empfohlen.
Quelle: Wikipedia

Trotz des Namens ist der Pfälzer Saumagen eine Delikatesse. Wenn Sie ihn nicht kennen, sollten Sie ihn unbedingt probieren!

Zutaten: 80% WildSchweinefleisch, Speck, Nitritpökelsalz  ( jodiertes Kochsalz, Natriumnitrit), Trinkwasser, Zwiebeln, Lauch, Kartoffeln, Karotten, Petersilie, Phosphat, Pfeffer, Majoran, Koriander, Knoblauch, Sellerie.
Es wird nur Schweinefleisch aus heimischen Wäldern verarbeitet.
Ursprüngliche und freie Lebensart - keine Stallhaltung - keine Medikamente - keine Tiertransporte

Angaben zu Nährwerten (100g enthalten durchschnittlich):
Brennwert KJ 876 Kcal 211
Fett: 16,30g davon gesättigt 6,00g
Eiweiß 12,0g
Kohlenhydrate 0,50g davon Zucker 0,50g
Salz (NaCl) 1,69g

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