VDP Weingut - Rings - Chardonnay & Weissburgunder - Bio

Rings Chardonnay & Weissburgunder -  0,75l 13,0%vol -  Biologischer Anbau - aktueller Jahrgang- enthält Sulfite

Ein trockenes, frisches Vergnügen. Diese Cuvee aus Chardonnay und Weißburgunder ist mit ihren Aromen von Grapefruit, Stachelbeere und günen Äpfeln eine wahre Freude. Die rassige Säure ist sehr angenehm. Insgesamt bietet dieser Wein ein ausbalanciertes Gesamtbild an Frische und Charakter - er macht Spaß!
Feinwürzig und sehr elegant schon in der Nase. Am Gaumen trocken, straff, mit viel Mineralität und zartem Schmelz.

Klassifikation: VDP.Gutswein Rebsorten: 85% Chardonnay 15% Weißburgunder Herkunft: Aus Trauben von Freinsheimer, Kallstadter und Ungsteiner Weinbergen, die wir vom Rebschnitt bis zur Handlese selbst bewirtschaften.

Weinbergsarbeit: Einsaat von Buchweizen, Klee, Rettich zur Durchwurzelung des Bodens und zum Anlocken von Nützlingen. Einbringung von Pferdemist als natürlichen Dünger. Manuelle Entfernung von Doppeltrieben, Ausgeizen zur Belüftung der Trauben. Aus den ersten Lesedurchgängen der Kallstadter und Ungsteiner Einzellagen.

Vinifizierung: Nach der Handlese werden die Trauben sowohl teilweise als ganze Trauben gepresst und als auch nach kurzer Mazerationszeit mit natürlichen Hefen vergoren. Ausbau 50% im großen Holzfass, 50% Edelstahl. Ohne Schönung, Enzyme oder sonstige Hilfsmittel. Abfüllung frühestens im März. Charakter: Fein-würzig mit zartem Schmelz.
Analyse: Alkohol 13,0 % vol. RZ: 0,9 g/L S: 6,4 g/L

Das Weingut Rings:

GAULT MILLAU WEINGUIDE DEUTSCHLAND 2017 > 4 TRAUBEN
EICHELMANN WEINGUIDE 2017 > 4 STERNE
WEINWIRTSCHAFT 2016 – TOP 100 WEINE DES JAHRES

Die besten deutschen Rotweine:
1. Platz 2014 Das Kleine Kreuz
2. Platz 2014 Spätburgunder Freinsheim
„Die deutschen Rotweine gewinnen im Fachhandel immer mehr an Bedeutung. Zur Qualität gesellt sich bei immer mehr Betrieben auch eine steigende Produktionsmenge. Das ist gerade beim Rotwein auch eine betriebsstrukturelle Frage, Stichwort Holzfasslager. Das beste Beispiel liefert das Weingut Rings in Freinsheim, das erstmals mit 2 Weinen auf dem Siegerpodest vertreten ist.“

Die Zeitschrift Vinum über das Weingut Rings:
Perfekter Doppelschlag! “Was Sebastian Vettel in der Formel 1 ist, sind die Brüder Steffen und Andreas Rings aus Freinsheim in der deutschen Rotweinszene: Schnellstarter, die ein höllisches Tempo vorlegen und dabei Konstanz zeigen. Und wie Vettel 2010 auf seinen vier Rädern siegte und auch 2011 nicht zu schlagen war, so können die beiden Jungstars aus der Pfalz auch einen Doppelschlag vorweisen. Mittlerweile sind die Rings-Brothers ernsthafte Kandidaten auf eine VDP-Mitgliedschaft und können ebenfalls mit ihren blitzsauberen Weissweinen glänzen.“

Seit 2015 sind sie VDP Weingut!
2020 Sieger des deutschen Rotweinpreises "Roter Riese"