Frischer Pfälzer Saumagen

Frischer Pfälzer Saumagen - von einem der besten Saumagenmetzgereien - der Metzgerei Hambel

Original Pfälzer Saumagen, abgefüllt in einem Natur-Schweinemagen oder in der Blase (je nach Größe). Fettgehalt: unter 5%. 
Wir bieten Ihnen den traditionellen Saumagen in 2 Größen an: ca. 1 - 1,5 kg und 2,5 - 3,0 kg

Bitte die gewünschte Größe auswählen, der exakte Preis berechnet sich nach dem exakten Gewicht!

Der Pfälzer Saumagen, ist ein traditionelles Gericht der Pfälzer Küche. Man sagt der Saumagen sei der "Gipfel aller Schlachtgenüsse". Weltbekannt wurde der Saumagen durch den ehemaligen Bundeskanzler Helmut Kohl. Die Füllung besteht aus einer Mischung von magerem Schweinefleisch, grobe Schinkenfleischeinlage, Kartoffelwürfeln, Naturgewürzen, Salz und Majoran. Als Beilagen zum Saumagen empfehlen wir Kartoffelpüree und Sauerkraut sowie ein Glas trockener Pfälzer Riesling.

Zutaten: 62% Schweinefleisch, 26% Kartoffeln, Wasser, (Nitritpökelsalz, Konservierungsstoff E250), Stabilisator Natriumphosphat, Kräuter, frisch gemahlene Gewürze.
Es wird nur schlachtfrisches Schweinefleisch aus Deutschland verarbeitet.

Angaben zu Nährwerten (100g enthalten durchschnittlich):
Brennwert KJ 439 Kcal 104
Fett: 3,19g davon gesättigt 1,3g
Eiweiß 13,3g
Kohlenhydrate 5,6g davon Zucker 0,25g
Salz (NaCl) 1,6g