Verschiedene Saumagen-Variationen

ca. 580g Pfälzer Saumagen, abgefüllt in einem Kunstdarm in verschiedenen Variationen:
Schafskäse mit getrockneten Tomaten und Chili, Pfifferlinge mit Speck, grüner Pfeffer, mit Kastanien, original Pfälzer Saumagen und saisonbedingte Variationen wie grüner Spargel im Frühjahr oder mit in Rum eingelegten Äpfeln und Pflaumen zur Weihnachtszeit.

Der Saumagen wird in einer kleinen Rolle geliefert. Hier können Sie Scheiben abschneiden. Der Vorteil liegt in der langen Haltbarkeit. Fast 4 Wochen ist der Saumagen in der Rolle haltbar.

Der Pfälzer Saumagen, ist ein traditionelles Gericht der Pfälzer Küche.
Man sagt der Saumagen sei der "Gipfel aller Schlachtgenüsse"
Weltbekannt wurde der Saumagen durch den ehemaligen Bundeskanzler Helmut Kohl. Die Füllung besteht aus einer Mischung
von magerem Schweinefleisch, grobe Schinkenfleischeinlage, Kartoffelwürfeln, Naturgewürzen, Salz und Majoran.
Als Beilagen zum Saumagen empfehlen wir Kartoffelpüree und Sauerkraut sowie ein trockener Pfälzer Riesling.

Zutaten: 62% Schweinefleisch, 26% Kartoffeln, Wasser, (Nitritpökelsalz, Konservierungsstoff E250), Stabilisator Natriumphosphat, Kräuter, frisch gemahlene Gewürze - und je nach Variante: Schafskäse mit getrockneten Tomaten und Chili, Pfifferlinge mit Speck, Kastanien, original Pfälzer Saumagen, grüner Spargel oder mit in Rum eingelegten Äpfeln und Pflaumen. Es wird nur schlachtfrisches Schweinefleisch aus Deutschland verarbeitet.

Angaben zu Nährwerten  (100g enthalten durchschnittlich):
- Klassisch - 
Brennwert KJ 439 Kcal 104
Fett: 3,2g davon gesättigt 1,3g
Eiweiß 13,3g
Kohlenhydrate 5,6g davon Zucker 0,2g
Salz (NaCl) 1,6g

Angaben zu Nährwerten  (100g enthalten durchschnittlich):
- Schafskäse mit getrockneten Tomaten und Chili- 
Brennwert KJ 560 Kcal 134
Fett: 6,6g davon gesättigt 3,82g
Eiweiß 13,62g
Kohlenhydrate 5,6g davon Zucker 0,34g
Salz (NaCl) 1,77g

Angaben zu Nährwerten  (100g enthalten durchschnittlich):
- Pfifferlinge - 
Brennwert KJ 491 Kcal 117
Fett: 5,05g davon gesättigt 2,39g
Eiweiß 13,62g
Kohlenhydrate 5,12g davon Zucker 0,7g
Salz (NaCl) 1,54g

Angaben zu Nährwerten  (100g enthalten durchschnittlich):
- grüner Pfeffer- 
Brennwert KJ 442 Kcal 105
Fett: 3,09g davon gesättigt 1,26g
Eiweiß 12,92g
Kohlenhydrate 6,31g davon Zucker 1,12g
Salz (NaCl) 1,64g

Angaben zu Nährwerten  (100g enthalten durchschnittlich):
- Esskastanien - 
Brennwert KJ 491 Kcal 116
Fett: 2,83g davon gesättigt 1,12g
Eiweiß 11,67g
Kohlenhydrate 10,67g davon Zucker 1,39g
Salz (NaCl) 1,35g

Angaben zu Nährwerten  (100g enthalten durchschnittlich):
- grüner Spargel - 
Brennwert KJ 491 Kcal 117
Fett: 5,05g davon gesättigt 2,39g
Eiweiß 13,62g
Kohlenhydrate 5,12g davon Zucker 0,7g
Salz (NaCl) 1,54g

Angaben zu Nährwerten  (100g enthalten durchschnittlich):
- in Rum eingelegten Äpfeln und Pflaumen - 
Brennwert KJ 491 Kcal 117
Fett: 5,05g davon gesättigt 2,39g
Eiweiß 13,62g
Kohlenhydrate 5,12g davon Zucker 0,7g
Salz (NaCl) 1,54g